大学时,李明是我的同班同学,我们像许多亲密的室友或同学一样,分享着课业上的烦恼、周末的娱乐计划,以及彼此家庭里的趣事,某次聚餐后,他突然提起:“你知道吗,我妈妈是韩国人,她小时候在韩国长大,后来嫁到中国,现在我们全家都住在这里。”这句话像投入湖面的一颗石子,在我心中漾开圈圈涟漪,引出了一段关于文化交融与理解的温暖故事。
李明的母亲,我们暂称她为“妈妈”,总是带着一种温和而略带羞涩的笑容,说话时偶尔会夹杂几句韩语,虽然发音清晰,但总带着一丝独特的口音,她身材娇小,却总是穿着色彩明亮的韩式服饰,比如素雅的韩服,或是在日常中搭配的简约韩风上衣,有一次家庭聚餐,妈妈做了韩式烤肉,将鲜嫩的五花肉在炭火上滋滋作响,香气瞬间弥漫了整个客厅,我第一次尝到这种用韩式酱料腌制、外焦里嫩的烤肉,味道比我们常见的日式或中式烤肉更添一丝甜辣,让我忍不住问:“妈妈,这是怎么做的?好特别。”
妈妈微笑着用不太流利的中文解释:“这是韩国的‘갈비구이’,用特定的酱料腌制,火候也很讲究,我小时候在韩国老家,妈妈就是这样教我做的。”她拿起一片烤肉,递给李明:“尝尝,是不是很美味?”那一刻,我看到了李明眼里的惊喜,也看到了妈妈眼中因孩子享受美食而流露的满足,我们聊起韩国的春节,妈妈说:“韩国的春节叫‘설날’,和中国的春节有些不同,我们会吃‘년가스’,也就是年糕汤,象征着团圆和健康,韩国的春节假期更长,人们会回到老家看望家人,就像中国的春节一样。”
妈妈还拿出一个装满泡菜的玻璃罐,说:“这是我在韩国老家做的泡菜,用新鲜的白菜和萝卜,加上辣椒、大蒜等调料发酵,现在虽然在中国,但我每年还会做一次,保留这个习惯。”她打开罐子,让我闻了闻,那股酸爽的发酵香气扑面而来,仿佛能闻到韩国老家的味道。
后来,李明告诉我,妈妈虽然不会说流利的中文,但她会用行动表达爱,每次他生病,妈妈会做韩式汤,갈비탕”(排骨汤),用大骨熬制,加入豆腐、海带等,汤色奶白,味道鲜美,能驱散
